Granola de Chocolate

 

GRANOLA DE CHOCOLATE

por Coni Olea

 
Tiempo de preparación:
10  minutos
Tiempo de horneado:
23 – 25 minutos
Raciones:
500 grs. aprox.


INGREDIENTES 

  • 165 grs. (1 1/2 tazas) Avena integral
  • 125 ml. (1/2 taza) Miel
  • 60 ml. (1/4 taza) Aceite de coco
  • 40 grs. (1/4 taza) Nueces
  • 40 grs. (1/4 taza) Almendras
  • 30 grs. (1/4 taza) Coco rallado
  • 43 grs. (1/4 taza) Pasas o cranberries
  • 50 grs. Chips o trocitos de chocolate
  • 12 grs. (2 cdas.) Cacao
  • 1 gr. (1/4 cdta./1 pizca) Sal

PREPARACIÓN 

  1. Precalentar un horno a 170°C.
  2. Picar en trocitos crunchy las nueces y las almendras. Reservar.
  3. En un bol, mezclar la avena, el coco rallado, los chips o trocitos de chocolate, el cacao, la sal y los pedacitos crunchy de nueces y almendras.
  4. Mezclar el aceite de coco junto con la miel. De ser necesario, derretir para volver lo más homogéneo posible.
  5. Verter sobre la mezcla anterior y remover hasta humedecer por completo.
  6. Distribuir toda la mezcla sobre una bandeja de horno y hornear por 23 a 25 minutos, removiendo de vez en cuando para ayudar a que dore lo más uniforme posible.
  7. Finalmente, retirar del calor y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez tibio, añadir las pasas o cranberries y remover. Conservar en frasquitos con cierre hermético para que se mantenga siempre crujiente y listo!!