Bizcocho Vegano con Ciruelas

  BIZCOCHO VEGANO CON CIRUELAS por Coni Olea   Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:50 – 55 minutos Raciones: 9 porciones INGREDIENTES 215 grs. (1 1/4 tazas) Harina integral 170 grs. (1 taza) Harina todo uso 325 ml. (1 1/2 taza) Leche o bebida vegetal 240 grs. (1 taza) Azúcar de Coco 85 ml. (1/3 taza)...

Mermelada de Mora

  MERMELADA DE MORA por Coni Olea   Tiempo de preparación:1 hora Raciones: 4 frascos de 250 grs. INGREDIENTES 1 Kilo Moras 500 grs. Azúcar PREPARACIÓN  En una olla con suficiente agua hirviendo, incorporar los frascos y tapas, hasta cubrir por completo de agua. Dejar hervir por 10 minutos para esterilizar. Pasado el tiempo y cuidando no...

Quequito de Verano

  QUEQUITO DE VERANO por Coni Olea   Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:40 – 45 minutos Raciones: para 6 personas INGREDIENTES 170 grs. (1 taza) Harina todo uso 60 grs. (1/4 taza) Azúcar 60 grs. (1/4 taza) Azúcar moreno o rubio 130 grs. (1 unid.) Yogurt natural tipo griego 120 grs. de Mantequilla 2 Huevos...

Granola de Manzana

  GRANOLA DE MANZANA por Coni Olea   Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:18 – 20 minutos Raciones: 500 grs. aprox. INGREDIENTES 280 grs. (2 1/2 tazas) Avena 125 ml. (1/2 taza) Miel (o endulzante a gusto con consistencia de jarabe) 60 ml. (1/4 taza) Aceite de Coco 2 o 3 Manzanas Fuji 5 grs. (1...

Muffin de Chocolate

  MUFFIN DE CHOCOLATE por Coni Olea   Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:25 – 30 minutos Raciones: 8 Muffins INGREDIENTES 255 grs. (1 1/2 taza) Harina todo uso 60 grs (1/2 taza) Cacao amargo 240 grs. (1 taza) Azúcar rubia 250 ml. (1 taza) Leche 60 ml. (1/4 taza) Aceite 2 Huevos grandes 20 grs....

Galletitas Linzer

  GALLETITAS LINZER por Coni Olea   Tiempo de preparación:1 hora Tiempo de horneado:10 – 12 minutos Raciones: 500 grs. aprox. INGREDIENTES 340 grs. (2 tazas) Harina todo uso 120 grs. (1 taza) Azúcar impalpable (flor) 200 grs. Mantequilla fría 1 Huevo mediano Mermelada de Frambuesa para rellenar Azúcar impalpable para espolvorear PREPARACIÓN  En una procesadora, incorporar;...

Brownie

  BROWNIE por Coni Olea   Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:20 – 25 minutos Raciones: 9 – 12 porciones INGREDIENTES 60 grs. (1/3 taza) Harina todo uso 85 grs. (1/3 taza) Azúcar 60 ml. (1/4 taza) Leche 100 grs. de Mantequilla 2 Huevos medianos 200 grs. de Chocolate 63% cacao 80 grs. (1/2 taza) Trocitos...

Helado de Miel

  HELADO DE MIEL por Coni Olea   Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de refrigerado:12 horas Raciones: 1 lt. Helado INGREDIENTES 625 ml. (2 1/2 tazas) Crema de leche 250 ml. (1 taza) Leche entera 180 ml. (3/4 taza) Miel 4 Yemas PREPARACIÓN  En una olla, cocinar la crema junto con la leche y la miel. Cuando...

Quequito del Huerto

QUEQUITO DEL HUERTO por Coni Olea Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de horneado: 45 – 50 minutos Raciones: para 8 personas INGREDIENTES 170 grs. (1 taza) Harina todo uso 120 grs. (1/2 taza) Azúcar moreno o rubio 60 grs. (1/4 taza) Azúcar 30 grs. (1/4 taza) Cacao 20 grs. (1 1/2 cdas.) Almidón de maíz (maicena)...

Galletas de Avena & Arándanos

GALLETAS DE AVENA & ARÁNDANOS por Coni Olea Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de horneado: 12 – 15 minutos Raciones: 12 galletones INGREDIENTES 140 grs. (1 1/4 taza) Avena integral 170 grs. (1 taza) Harina todo uso 180 grs. (3/4 taza) Azúcar moreno o rubia 110 grs. de Mantequilla o Aceite de Coco 1 Huevo grande...