FRANGIPANE DE CHOCOLATE Y PERAS por Coni Olea Tiempo de preparación:30 minutos Tiempo de horneado:40 minutos Raciones: para 6 personas INGREDIENTES Para las Peras 750 ml. (3 tazas) Agua 60 grs. (1/4 taza) Azúcar 10 grs. (2 cdas.) Té 3 o 4 Peras Para el Frangipane 43 grs. (1/4 taza) Harina todo uso 80 grs....
GALLETON DE AVENA & COMPOTA DE MANZANA por Coni Olea Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:15 – 18 minutos Raciones: 15 galletones INGREDIENTES 280 grs. (2 tazas) Avena tradicional 70 grs. (1/2 taza) Avena integral 120 grs. (1/2 taza) Azúcar de coco, panela, azúcar moreno o rubio 60 grs. (1/2 taza) Coco rallado 125...
BIZCOCHO VEGANO CON CIRUELAS por Coni Olea Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:50 – 55 minutos Raciones: 9 porciones INGREDIENTES 215 grs. (1 1/4 tazas) Harina integral 170 grs. (1 taza) Harina todo uso 325 ml. (1 1/2 taza) Leche o bebida vegetal 240 grs. (1 taza) Azúcar de Coco 85 ml. (1/3 taza)...
MERMELADA DE MORA por Coni Olea Tiempo de preparación:1 hora Raciones: 4 frascos de 250 grs. INGREDIENTES 1 Kilo Moras 500 grs. Azúcar PREPARACIÓN En una olla con suficiente agua hirviendo, incorporar los frascos y tapas, hasta cubrir por completo de agua. Dejar hervir por 10 minutos para esterilizar. Pasado el tiempo y cuidando no...
QUEQUITO DE VERANO por Coni Olea Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:40 – 45 minutos Raciones: para 6 personas INGREDIENTES 170 grs. (1 taza) Harina todo uso 60 grs. (1/4 taza) Azúcar 60 grs. (1/4 taza) Azúcar moreno o rubio 130 grs. (1 unid.) Yogurt natural tipo griego 120 grs. de Mantequilla 2 Huevos...
GRANOLA DE MANZANA por Coni Olea Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:18 – 20 minutos Raciones: 500 grs. aprox. INGREDIENTES 280 grs. (2 1/2 tazas) Avena 125 ml. (1/2 taza) Miel (o endulzante a gusto con consistencia de jarabe) 60 ml. (1/4 taza) Aceite de Coco 2 o 3 Manzanas Fuji 5 grs. (1...
MUFFIN DE CHOCOLATE por Coni Olea Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:25 – 30 minutos Raciones: 8 Muffins INGREDIENTES 255 grs. (1 1/2 taza) Harina todo uso 60 grs (1/2 taza) Cacao amargo 240 grs. (1 taza) Azúcar rubia 250 ml. (1 taza) Leche 60 ml. (1/4 taza) Aceite 2 Huevos grandes 20 grs....
GALLETITAS LINZER por Coni Olea Tiempo de preparación:1 hora Tiempo de horneado:10 – 12 minutos Raciones: 500 grs. aprox. INGREDIENTES 340 grs. (2 tazas) Harina todo uso 120 grs. (1 taza) Azúcar impalpable (flor) 200 grs. Mantequilla fría 1 Huevo mediano Mermelada de Frambuesa para rellenar Azúcar impalpable para espolvorear PREPARACIÓN En una procesadora, incorporar;...
BROWNIE por Coni Olea Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de horneado:20 – 25 minutos Raciones: 9 – 12 porciones INGREDIENTES 60 grs. (1/3 taza) Harina todo uso 85 grs. (1/3 taza) Azúcar 60 ml. (1/4 taza) Leche 100 grs. de Mantequilla 2 Huevos medianos 200 grs. de Chocolate 63% cacao 80 grs. (1/2 taza) Trocitos...
HELADO DE MIEL por Coni Olea Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de refrigerado:12 horas Raciones: 1 lt. Helado INGREDIENTES 625 ml. (2 1/2 tazas) Crema de leche 250 ml. (1 taza) Leche entera 180 ml. (3/4 taza) Miel 4 Yemas PREPARACIÓN En una olla, cocinar la crema junto con la leche y la miel. Cuando...